巨匠美語評價-教你西班牙美食怎麼說
J/ 巨匠美語評價教學時間來囉！這次美語免費學的簡單學美語NO.100要帶大家認識西班牙美食Tapas，Tapas是西班牙飲食文化中重要的一部分，它可以當作小點心、開胃菜也可以是正餐。沒有固定的烹調方式，巨匠美語評價中也有評比出誰最有創意、誰看起來最像藝術品，這些通常都是最受到歡迎的餐點，一起跟著巨匠美語評價來認識新單字吧！
【巨匠美語評價 】Tapas西班牙小菜、塔帕斯
原自西班牙文的tapa ，字面上意思是蓋子，酒館會把食物放在酒杯上供應，就像蓋子一樣。相傳過去了招攬客人，酒館店家都會別出心裁在酒杯蓋上小點讓客人下酒。涼菜如乳酪、香腸、醃魚，熱的如炸魷魚都是常見的料理。
【例句】Tapas has to seduce you. Tapas has to be something elaborate.
塔帕斯必須吸引你、必須是某種精心製作的餐點。
【巨匠美語評價】 Culinary revolution 美食革命
形容詞culinary有「烹飪的、廚房的」的意思。
【例句】These tiny treasures have caused a culinary revolution.
這些美妙的小點已經引發了一場美食革命。
【巨匠美語評價】Appetizer 開胃菜
正因為Tapas精緻迷你的特殊文化，所以在不同的場合，這種食物也彈性的被定義，它可以是正餐（meal）、小點心（snack），當然也可以是餐前的開胃菜（appetizer）。
【例句】Tapas is very flexible. It’s a meal and it’s also a snack.
塔帕斯很有彈性，可是正餐，也可以是點心。
【巨匠美語評價】Taste testing 嚐口味
【例句】To see how it’s made and do a bit more taste testing , I have ventured to this restaurant.
為了看看它怎麼作，順便一嚐他的口味，我冒昧進入這家餐廳。
【巨匠美語評價】Portion （食物的）一客
比較傳統的西班牙廚師到現在仍堅信著， Tapas就是要以「小點」的方式存在，必須一、兩口就能吃完。
【例句】It’s the portion that describes what is a Tapas.
「份量」決定了一道菜餚是不是塔帕斯。
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參考資料：美語電子報 No.100 Tapas